出口退税是国家为了鼓励企业出口，对出口货物退还其在国内生产和流通环节实际缴纳的增值税、消费税的一项税收优惠政策。那么出口退税能退多少该如何计算呢？这需要根据企业的性质（生产企业或外贸企业）以及货物的具体情况来分别确定。

首先来看生产企业出口退税的计算方法。生产企业一般采用免抵退税办法。第一步，计算免抵退税不得免征和抵扣税额。公式为：免抵退税不得免征和抵扣税额=出口货物离岸价×外汇人民币折合率×（出口货物适用税率-出口货物退税率）-免抵退税不得免征和抵扣税额抵减额。其中，免抵退税不得免征和抵扣税额抵减额=免税购进原材料价格×（出口货物适用税率-出口货物退税率）。例如，某生产企业出口一批货物，离岸价为100万美元，外汇人民币折合率为1:6.5，出口货物适用税率为13%，退税率为10%，免税购进原材料价格为200万元人民币。那么免抵退税不得免征和抵扣税额抵减额=200×（13%-10%）=6万元，免抵退税不得免征和抵扣税额=100×6.5×（13%-10%）-6=6.5×3 -6=19.5-6=13.5万元。

第二步，计算应纳税额。应纳税额=当期内销货物的销项税额-（当期进项税额-当期免抵退税不得免征和抵扣税额）-上期留抵税额。假设该企业当期内销货物销项税额为50万元，当期进项税额为80万元，上期留抵税额为5万元，那么应纳税额=50-（80-13.5）-5=50-66.5-5=-21.5万元。

第三步，计算免抵退税额。免抵退税额=出口货物离岸价×外汇人民币折合率×出口货物退税率-免抵退税额抵减额。免抵退税额抵减额还是之前提到的免税购进原材料价格×出口货物退税率，即200×10%=20万元。所以免抵退税额=100×6.5×10%-20=65-20=45万元。

第四步，确定应退税额。比较应纳税额的绝对值和免抵退税额的大小。这里应纳税额的绝对值是21.5万元，免抵退税额是45万元，因为21.5万元小于45万元，所以应退税额为21.5万元，免抵税额=45-21.5=23.5万元。

再来看外贸企业出口退税的计算方法。外贸企业出口货物退税额的计算公式为：应退税额=增值税专用发票注明的金额×出口货物退税率。例如，某外贸企业购进一批货物，取得增值税专用发票注明的金额为200万元，出口货物退税率为11%，那么应退税额=200×11%=22万元。需要注意的是，外贸企业在计算时，要确保增值税专用发票的内容准确无误，包括货物的名称、数量、金额等都要与出口货物相符。

另外，出口退税的计算还需要关注一些特殊情况。比如，对于进料加工复出口业务，在计算免抵退税不得免征和抵扣税额抵减额以及免抵退税额抵减额时，免税购进原材料价格的确定要依据海关提供的《进料加工登记手册》等相关资料。同时，企业要及时进行出口退税申报，准确提供出口报关单、外汇核销单、增值税专用发票等相关凭证，确保数据的真实性和完整性。如果企业的进项税额中既有内销货物对应的，又有出口货物对应的，要准确划分用于出口货物的进项税额，避免出现错误计算退税的情况。

还有一点很重要，出口货物的退税率不是固定不变的，不同的货物对应不同的退税率，企业需要根据商品的海关编码准确查找对应的退税率。在计算过程中，汇率的确定也必须按照国家规定的外汇人民币折合率来执行，以保证计算结果的准确性。

出口退税能退多少的计算是一个涉及多个步骤和细节的过程。生产企业需要精准核算免抵退税不得免征和抵扣税额、应纳税额、免抵退税额等，外贸企业则要准确依据增值税专用发票金额和对应退税率来计算。企业只有严格按照相关公式和规定，准确收集和整理数据，才能正确计算出出口退税的金额，充分享受国家的出口退税优惠政策，促进企业的出口业务顺利开展。